المشاركات

عرض المشاركات من أبريل, 2022

طريقة عمل الحواوشي

صورة
 طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى المكوّنات لتحضير الحشوة: لحم غنم :  مفروم فرماً ناعماً 500 غرام بصل  :  حجم كبير، مقطّع إلى أرباع 2 فلفل أحمر حار  : 1 فلفل رومي أحمر : ،مفروم فرماً ناعماً 1 فلفل :  رومس أصفر، مفروم فرماً ناعماً 1 فلفل رومي : أحضر، مفروم فرماً ناعماً 1 دقيق :  ملعقة كبيرة سمن :  مذوب ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات :  ملعقة صغيرة لتحضير العجينة:  دقيق :  1 كيلوغرام  سمن :  مذوب نصف كوب ماء - كوب ونصف كوب حليب :  كوب ونصف كوب خميرة فورية :  ملعقة كبيرة بايكينغ باودر - ملعقة صغيرة حليب بودرة :  ملعقتان كبيرتان سكر :  ملعقتان كبيرتان ملح : نصف ملعقة صغيرة كزبرة :  مجففة نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون :  ملعقتان كبيرتان زيت نباتي :  بحسب الحاجة طريقة التحضير 1 . لتحضير الحشوة: في محضر الطعام، ضعي البصل والفلفل الأحمر الحار. إطحني المزيج حتى يتماسك قوامه. صفّي المزيج من   السوائل وضعيه في وعاء. أضيفي الفلفل الرومي الأخضر، الأحمر والأصفر...