المشاركات

طريقة عمل سلطة الجرجير اللبنانية

صورة
 المكونات اللازمة ل سلطة الجرجير اللبنانية جرجير حبة كبيرة من الطماطم حبة من البصل م ص دبس الرمان م ص عصير الليمون م ص زيت الزيتون م ص سماق م ص ملح ريقة تحضير سلطة الجرجير اللبنانية - يتم تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة وخلطهم جيدا ومن ثم رش خليط من دبس الرمان والليمون والسماق والملح وزيت الزيتون و  يتم تقديمها مع الطعام.

طريقة عمل كريمة شانتيه بـ وصفتين

صورة
 طريقة كاملة وبسيطة لتحضير كريمة شانتيه كريمة شانتيه هي کریمة ناعمة و لذيذة وستستمتع بالتأكيد بتجربته. تحتوي كريمة الشانتيه هذه على دهون أقل مقارنة بالكريمة المخفوقة  وهي أكثر تنوعًا ويمكن استخدامها لتحضير الكعك والحلويات. يتوفر كريم شانتيه في متاجر الحلويات البودرة، ولكن يمكن صنعه أيضًا في المنزل. في هذا الجزء، سنعلمك طريقتين لتحضير كريم  شانتيه. الطريقة الأولى لتحضير كريمة شانتيه الطريقة الأولى تعرف كريمة شانتيه التركية وقت التحضير:25 دقيقة كمية المكونات المطلوبة بياض البيض عدد 2 1 كوب سكر ماء 3 ملاعق كبيرة 1 باكيت فانيليا ملح حسب الحاجة كيفية تحضير كريمة الشانتيه خطوة بخطوة فيما يلي خطوات عمل كريمة الشانتيه في المنزل: المرحلة الأولى تخفق بعض الملح وبياض البيض ويوضع جانبا. المرحلة الثانية تسكب السكر والماء في قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة. المرحلة الثالثة بعد غليان الماء والسكر ، يُسكب هذا المحلول على مزيج الملح وبياض البيض ويُمزج بالخلاط لمدة عشر دقائق. يجب أن تكون مدة  الخلط عشر دقائق ، لأنه إذا كانت كمية الخلط أقل من عشر دقائق ، ستنخفض جودة الكريمة. الخطوة ال...

عصير الشوكولاتة

صورة
 مكونات عصير الشوكولاتة 1 كوب حليب مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة 1 ملعقة كبيرة (اختياري) 2 ملاعق كبيرة سكر 1 موزة لوح شوكولاتة مرة 30 جم 5 حبات جوز (أو لوز) 1/2 كوب آيس كريم شوكولاتة كيفية صنع عصير الشوكولاتة 1. لعمل عصير الشوكولاتة ، اخلطي أولاً الحليب ومسحوق الكاكاو ومسحوق القهوة والسكر وضعيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر  والكاكاو تمامًا في الحليب. بعد أن يبرد ، ضعه في الفريزر لمدة ساعة حتى يتجمد تقريبًا. 2. نقطع ثمار الموز ونضعها في الفريزر حتى تبرد تمامًا وتتجمد. 3. أخرج جميع المكونات من الفريزر واسكبها في الخلاط. قم بتشغيل الجهاز واخلط المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج جيدًا. ثم نضيف  لوح الشوكولاتة والجوز المفروم وشغلي الآلة مرة أخرى. أخيرًا ، اسكب الآيس كريم في الخلاط وشغل الخلاط لمدة دقيقة أخرى.  أصبح عصيرك جاهزًا ، اسكبه في الحاوية المرغوبة وقم بتزيينها. مكونات صنع عصير الشوكولاتة 1 كوب حليب 2 حبة موز 2 أونصات من مسحوق الكاكاو 1/4 كوب فول سوداني مسحوق جوز الهند قليل الدسم 1/4 كوب طريقة صنع عصير الشوكولاتة والموز والفول السوداني الخطوة الأولى: التحضير...

كوردون بلو الدجاج

صورة
طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج مكونات  كوردون بلو الدجاج  نصف صدر دجاج مسحب 4 قطع يكفي ملح وفلفل 16 شريحة جبن مقطع شرائح لحم الخنزير 16 1 كوب دقيق 2 بيض  1 مقياس فتات الخبز زيت للقلي لتحضير صلصة بلو رول: زبدة 3 ملاعق كبيرة مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة 3 ملاعق كبيرة طحين 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة خردل جبن بارميزان 1/3 كوب طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج المرحلة الأولى: ضع كل نصف صدر الدجاج على قطعة من البلاستيك أو السيلوفان. اطوِ السيلوفان فوقه. نخفق الدجاج بمفرمة اللحم أو شوبك حتى  يصبح رقيقًا تمامًا. يجب أن يكون سمك طبقة الدجاج أقل من نصف بوصة. حاول أن تجعلها مستطيلة للحصول على لفة كوردون  زرقاء أجمل. المرحلة الثانية: ضعي عليها أربع شرائح من الجبن. ثم توضع أربع شرائح لحم (لحم أو دجاج حسب الرغبة) بنفس الطريقة. المستوى الثالث: لفة مع الدجاج السيلوفان والمكونات عليه. قم بلفها بأقصى ما تستطيع حتى لا تفتح. لف جانبي السيلوفان بإحكام لجعله يبدو وكأنه لحم  خنزير كامل أو نقانق. ضعي الدجاج الملفوف في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة لتصلب السطح قليلًا. الخطوة الرابعة: تحضير ثلاث م...

السمك المقلي

صورة
 مكونات السمك المقلي اللذيذ فيليه سمك: 5 قطع وسط  بيض: 2 قطعة طحين بقسماط: 1 كوب يد فرنسية عصير ليمون طازج: 3 ملاعق كبيرة الخل الأبيض: 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا: 3 ملاعق كبيرة الفلفل: حسب الحاجة الملح: قليل (إذا لزم الأمر) الزيت: حسب الحاجة خطوات تحضير السمك المقلي المرحلة الأولى : الخطوة الأولى في تحضير السمك المقلي البسيط هي التأكد من خلو السمك من العظم وبدون شفرات الحلاقة. ثم اغسل السمكة جيدًا  تحت الماء البارد وجففها بمنشفة. المرحلة الثانية : اخلطي عصير الليمون والخل وصلصة الصويا والفلفل والكركم في وعاء مناسب لتحضير السمك المقلي في المطعم. يمكنك أيضًا  استخدام القليل من الملح ، ولكن نظرًا لأن صلصة الصويا مالحة ، فاحرص على عدم الإفراط في استخدامها إذا كنت تستخدمها. ضعي السمك في وعاء واغمسيهم في المكونات حتى يكون مذاق جميع الأجزاء جيدًا. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم  أخرج السمك من الحاوية. صبهم في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. المستوى الثالث : في طريقة تحضير السمك المقلي ، في وعاء آخر ، اكسري البيض واخلطيهم جيدًا حتى يختلط الصفار والبياض تمامًا. د...

حلى الزبادي بالجلي

صورة
 كيفية تحضير حلى الزبادي بالجلي المكونات بسكويت: 2 باكيت زبدة: 50 جرام كريمة الفطور: 100 جم جبنة كريمة: 100 جرام السكر البودرة: 4 ملاعق كبيرة مسحوق الجيلاتين: 2 ملاعق صغيرة الماء المغلي: كوبان رمان: 1 كوب جيلي الرمان: 1 علبة طريقة تحضير كعكة رمان بسيطة المرحلة الأولى لصنع كعكة الرمان اللذيذة ، اسكب أولاً البيتي فور بسكويت في طبق مناسب ، ثم اخفقها حتى تصبح مسحوقًا. ثم ضعي قدرًا على  حرارة بخار الغلاية ، ثم أضيفي الزبدة إلى القدر. المرحلة الثانية نذوب الزبدة الآن بطريقة Benmari ، ثم نسكبها في البسكويت البودرة ونخلط جيداً لخلط المكونات. بعد ذلك ، حدد وعاءًا مناسبًا  واسكب خليط البسكويت فيه. المستوى الثالث في هذه المرحلة ، نضغط خليط البسكويت بأداة لجعل المادة متماسكة ومضغوطة. ثم اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة. في غضون  ذلك نختار الطبق المناسب. الخطوة الرابعة الآن اسكبي كريمة الإفطار والجبن الكريمي ، والتي يجب أن تكون باردة ، في وعاء ، ثم نخل السكر البودرة في وعاء منفصل مرتين ،  ثم اسكب السكر البودرة في المنخل مرة أخرى ، وهذه المرة نخل خليط الكريما. الخطوة الخامسة ...

جيب تاجر دجاج

صورة
 كيفية تحضير جيب تاجر دجاج المكونات خبز توست طازج. بيضة. كوب من البقسماط. مكونات حشوة الدجاج: قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. حبة من البصل مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة كبيرة من اللبنة. كزبرة. خس. طريقة التَّحضير إحضار شريحتين من خبز التوست ووضعهما فوق بعض ثم فردها كقطعة واحدة بواسطة النشابة مع الضغط عليها جيداً لتلتصق. إحضار قطاعة دائرية أو صحن بالحجم المرغوب وقطيع الشريحتين. خفق البيضة جيداً في وعاء وإضافة القليل من الملح والفلفل عليها. وضع البقسماط في وعاء آخر. وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعه على نار متوسطة. غمس شرائح التوست بالبيض ثم بالبقسماط. وضعها في الزيت الساخن إلى أنت تتحمر ويصبح لونها ذهبي. إخراجها من الزيت ووضعها على ورق النشاف لتمتص الزيت الزائد. وضع القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ثم تشويح البصل حتى يتغير لونه وإضافة قطع الدجاج المقطعة وتقليبها ثم إضافة  الملح والفلفل وتقليب المكونات جيداً إلى أن تنضج قطع الدجاج وتتحمّر. إضافة المايونيز، اللبنة، الكزبرة، الخس في وعاء ...